قصة رعب السلمون الخاصة بي: لقد جربت وصفة سمك الميكروويف لستيفن كينج حتى لا تضطر إلى ذلك

المراسل كريس هايد ستاف.

تعليق: في الارتفاع يوجد ميكروويف وخمس مناشف ورقية رطبة وشرائح سمك السلمون غير الموسمي.

إذا كان هذا يبدو وكأنه بداية قصة رعب بالنسبة لك ، فهذا هو السبب. حاولت.

بدأ كل شيء عندما أصدر أفضل كاتب مخيف أمريكي ستيفن كينج وصفته الحصرية لطهي سمك السلمون هذا الأسبوع وأرسلها على وسائل التواصل الاجتماعي.

وسط رد الفعل العنيف على الوصفة – مع تعليقات مثل “هذه لا تزال وظيفتك المخيفة” و “آسف لسماع خبر طلاقك” – تضاعف الرجل البالغ من العمر 74 عامًا.

اقرأ أكثر:
* الوصفة: شيبس نادية ليم
* الوصفة: Chelsea Winter Lightning Chicken، Fish with Herbal Sauce، Dream of Cookies and Cream. الوصفة: Chelsea Winter Lightning Chicken، Fish with Herbal Sauce، Dream of Cookies and Cream.
* الوصفة: سلمون مقلي وسلطة الخس
* كيف لطهي سمك السلمون المقرمش مثل الطاهي

كتب مؤلف أعمال مثل The Shining: “يجب أن أقول شيئًا واحدًا للأشخاص الذين يتباطأون في وصفة السلمون الخاصة بي: لا تنقر عليها حتى تجربها”.

اعتقدت أنه كان على حق. لكنني أردت حقًا أن أسحقها. لذلك ذهب باخ لإنقاذي.

وجدت نفسي في ممر الأسماك يوم الجمعة ، جالسًا في خزانة صف من شرائح ضخمة ملفوفة بشكل فردي في بلاستيك (وليس مواد طعام بارد).

في هذا العصر الذي يشهد تضخمًا قياسيًا في أوتياروا ، يبلغ سعر سمك السلمون الخالي من العظم 36.99 دولارًا فقط للكيلو. كما ذكر King ، لا ينبغي أن يكون كبيرًا جدًا ، لذلك حصلت على شريحة صغيرة جدًا مقابل 7.92 دولار.

عاد إلى المنزل في وقت الغداء. صببت زيت الزيتون وعصرت أكثر من نصف ليمونة. عادة ما يتم رش هذا المكان بالبهارات ، لكن الملك لم يذكر شيئًا مثيرًا للجدل بشأنه ، لذلك ، بشكل رهيب ، لم تتم إضافة أي شيء.

ثم حان الوقت لنقع بعض المناشف الورقية في الماء وتغطيتها. لقد استخدمت خمسة مناشف ورقية لأنني كنت متأكدًا في ذهني من أن الأسماك الزيتية المبللة ستنتشر في جميع أنحاء القطع ، وسألتقطها مثل الملصقات من جدار غرفة نوم طفل يبلغ من العمر 5 سنوات.

أشعر أنني قرأت في مكان ما أن أفران الميكروويف في الولايات المتحدة ونيوزيلندا لها قوة كهربائية مختلفة ، لكني أتساءل عما إذا كنت سأفعل “القنبلة الذرية” لأنها تبدو عنصرًا رئيسيًا.

في 3 دقائق أعددت سلطة سوبر ماركت لتتوافق معها.

قالت تريسي جان ، مديرة عمليات الأعمال التجارية في High Country Salmon ، والتي تكون شركتها قريبة من Twilight in McKenzie ، إن وصفة King’s لا معنى لها.

“لا أستطيع أن أقول إنني لم أطبخ قطع السلمون في الميكروويف. لا أستطيع أن أتخيل أنها مطبوخة بشكل متساوٍ بشكل خاص ، ونقص النكهة أمر مقلق.

“لكنني أعارض العديد من هذه الاختراقات التي تحدث على TikTok. ما عليك سوى الاستمرار في النظر إليها ولم تنجح أبدًا. لكنك تعلم ، لقد فعلوا ذلك عدة مرات ، لذا لا تقل أبدًا أبدًا.”

قال جون إنه لم يفهم الغرض من قطع الورق لأن أجهزة الميكروويف ستحافظ على كل شيء في رطوبة معقولة.

“لذلك أنا لا أرى حقًا ما يفعله باستثناء إيقاف بعض البقع أو شيء من هذا القبيل.

“أنا حقًا لا أستطيع أن أخطئ في تناول زيت الزيتون أو عصير الليمون. لا بأس ، لكن نعم ، هذا غريب.”

قال جون إن الجلد المقرمش على السلمون هو معيار ذهبي وهذا (لأسباب واضحة) غير ممكن في الميكروويف.

“خذ وقتك ، أوصي بشدة باستخدام أواني الحديد الزهر. لا تسخنها ، وإلا ستحرق الجلد. الأشياء الجيدة تستغرق وقتًا ، وهو شيء واحد للحصول على بشرة ناعمة لطيفة.”

صوت صفارة الميكروويف كصوت دوي ضخم من داخل الميكروويف. أزلت المناشف التي لا تزال في الورق بسحابة بخار.

ما اكتشفته – مع أقصى درجات الاحترام لستيفن كينج – كان مهزلة حقًا.

هو عبارة عن قطعة سلمون مطبوخة بشكل مفرط وغير مطبوخة بشكل غير متساوي ، وملتصقة بقشرة منزلقة وليس لها نكهة بخلاف نكهة السلمون.

سرعان ما وصلت إلى الملح والفلفل والنصف الآخر من الليمون ، لكن ذلك لم يحدث فرقًا كبيرًا في التجربة.

في النهاية ، على الرغم من كل شيء ، ما زلت أتناوله. هذا طعام بقيمة 8 دولارات ، أنا صحفي.

شكرا للقراءة. سأفتح نافذة.