من الكارب المسمى للأسف إلى النسخة السبر الممتعة للغاية. السمكة لها اسم جديد وتأمل أن يأكلها الأمريكيون.
ما الذي لا يعجبه الكارب الآسيوي؟ مغذية ، خفيفة وذات نكهة لطيفة ، يمكن تقطيعها إلى شرائح أو قليها أو تقطيعها إلى شرائح في كعكات السمك – ضع في اعتبارك العظام. لكن الأمريكيين لا يهتمون.
بالنسبة للمبتدئين ، فهم يخلطون بين الأسماك والكارب الشائع (أو الأوروبي) ، والذي يتغذى على القاع وأسوأ مجموعة. لا يزال يجعل الناس يرغبون في تناول المزيد من الطعام الكارب الآسيوي (المعروف في نيوزيلندا باسم الكارب الفضي) يمكن أن تزيد التنوع البيولوجي في الأنهار في جميع أنحاء الجنوب الأمريكي والغرب الأوسط. مع حملة جديدة ، يأمل المسؤولون في إلينوي في جذب الزبائن.
تم جلب الكارب إلى الولايات المتحدة من آسيا في السبعينيات للمساعدة في تنظيف مزارع الأسماك في أركنساس. (لقد نقبوا المياه بحثًا عن العوالق والطحالب ، واكتسبوا اسم “مغذيات الترشيح”.) ومن هناك هربوا إلى المسيسيبي وانتشروا شمالًا ، وناقشوا أنواع الأسماك المحلية للحصول على الطعام. الآن هم بكثرة في نهر إلينوي. يشعر علماء البيئة بالقلق من أنه يمكن أن يتجاوز الحواجز في الممرات المائية حول شيكاغو ويدخل البحيرات العظمى ، مما يقلل من تنوع الأسماك المحلية هناك.
في عام 2018 ، قررت إدارة الموارد الطبيعية في إلينوي “إعادة تسجيل” الطريقة التي يُنظر بها إلى الكارب الآسيوي. تم استدعاء المسوقين. لقد طبخوا اسمًا جديدًا ، تم إصداره في 22 يونيو: نسخ (المزيد). يقول نيك آدم من Spawn ، الوكالة التي تقف وراء تغيير العلامة التجارية ، إن الهدف هو التقليل من سمعة الأسماك على أنها تقتصر على الأشخاص المغامرين في تناول الطعام. وصفت مجموعات التركيز النسخة بأنها “جميلة” و “يمكن التحكم فيها”.
اقرأ أكثر:
* يقول المسؤولون إن الناس ألقوا حيواناتهم الأليفة في البحيرات – والآن يتم الاستيلاء على سمكة ذهبية بحجم كرة القدم
* خطط للقضاء على أسماك الآفات الغازية في الجنوب
* تم نقل مبروك الحشائش بطريقة غير مشروعة إلى بحيرة توتنج
* يخشى العلماء أن إطلاق فيروس الهربس يمكن أن يضر بأنواع الأسماك المحلية
* تساعد الكلاب الغازية للكشف عن الأسماك الممرات المائية لدينا
لا يتم تزيين الكارب الآسيوي في الأصل. ال باتاغونيا المسنن تم تسويقها في الولايات المتحدة باسم سمكة ذئب البحر التشيلي (لا ينتمي إلى الباس أو التشيلي). إن Slimhead المؤذي معروف بشكل أفضل خشنة برتقالية منذ أواخر السبعينيات. إدارة الأنواع الغازية عن طريق حصادها ليست فكرة جديدة. تنصح الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي ، وهي وكالة فيدرالية أمريكية ، الناس بعدم تناول أسماك الأسد التي تهدد الشعاب المرجانية على طول ساحل المحيط الأطلسي ومنطقة البحر الكاريبي.
CSIRO / نيلسون ميل
خشن برتقالي على عمق 1000 م. كانت هذه السمكة تعرف باسم “النحيفة”.
يقدم قسم الحياة البرية في لويزيانا وصفات للمغذيات ، وهي قوارض شبه مائية ذات عادة تكاثر لا يمكن إيقافها. برتقال الراكونأي واحد؟
تحظى Lionfish بشعبية كبيرة، على الرغم من 18 أشواك زعنفة سامة ؛ أصبح الاسم الجديد لسمكة الأسنان شائعًا لدرجة أنه ساهم في صيدها الجائر. لكن الأدلة مختلطة حول ما إذا كان الحصاد فعالًا في السيطرة على الأنواع الغازية. مع الكارب الآسيوي ، يتم استهداف الأسماك الكبيرة فقط للاستهلاك الآدمي. اقترحت دراسة أجراها باحثو جامعة ولاية ميتشيغان أنه ينبغي إعطاء الصيادين حوافز لصيد أسماك أصغر لاستخدامها في السماد العضوي وأعلاف الأسماك.
لكن خلق الطلب يعيق الجهود المبذولة لتقليل الأعداد. عارضت شبكة Prairie Rivers Network ، وهي مجموعة بيئية ، إعادة تسمية مكررة لأنها “تروج لمصايد أسماك الكارب المستدامة طويلة الأجل في مياه إلينوي”. يعتمد الذواقة في أمريكا على التقليد.
© 2022 The Economist Newspaper Limited. كل الحقوق محفوظة. من The Economist ، نُشر بموجب ترخيص. انظر المقال الأصلي www.economist.com
“عشاق البيرة المحببون. خبير ويب شغوف. متخصص في تويتر متواضع بشكل يثير الغضب.”
More Stories
لماذا يخفي السكان المحليون في برشلونة طريق حافلات غاودي بارك جويل عن السياح؟
والد الرجل النيوزيلندي المولد الذي قُتل بالرصاص في الولايات المتحدة يتحدث علنًا
الأب يتحدث عن قضية القتل بالرصاص