معجنات الثبات: الشيف الشهير داف جولدمان يصنع كعكة مارس روفر

– اتضح أن صنع كعكة على شكل مركبة ناسا المريخية يتطلب قدرًا كبيرًا من التخطيط والصبر والمثابرة.

ظهر نموذج على شكل معجنات من مركبة الفضاء بيرسيفيرانس ذات الست عجلات التابعة لوكالة الفضاء لأول مرة ليلة الجمعة (3 نوفمبر) في مجمع زوار مركز كينيدي للفضاء في فلوريدا، حسبما اسأل الشيف الشهير داف جولدمان.

وقال جولدمان في مقابلة مع موقع CollectSPACE: “عليك حقًا القيام ببعض الأعمال الهندسية هنا”. “لأننا وضعناها وكانت إطاراتها الأمامية على الصخور، فأنت الآن تطلب من الكعكة أن تفعل شيئًا لم تكن مصممة للقيام به حقًا، وهو العيش بشكل قطري. لذلك، عندما تصنع شيئًا مثل هذا، فأنت تعلم أنه لن تكون مسطحة ومستوية، عليك أن تبني القليل من المحرك الإضافي للتأكد من عدم انهيارها.”

كانت الكعكة (المضمنة) هي الدورة النهائية لحدث الطهي “طعم الفضاء: إصدار المشاهير من الطباخين” في مجمع زوار مركز كينيدي للفضاء، حيث أعادت إنشاء العديد من التفاصيل الموجودة في سيارة التحمل الحقيقية، بما في ذلك “عربة الروك”. عجلاتها مستقرة حتى على الأراضي الوعرة.

قال جولدمان: “أردنا أن نوضح كيف تكون العجلات مكشوفة وليست على قاعدة مسطحة، لأنني أعتقد أن أحد أكثر الأشياء إثارة في المركبة الحقيقية هو أنها تزحف عبر تضاريس غير من صنع الإنسان. التحديات”. “إن القدرة على إظهار الهندسة التي استخدمت في صنع شيء يمكنه القيام بذلك على بعد ملايين الأميال من المكان الذي بنيناه، يجعل الأمر أكثر إثارة للاهتمام.”

وقال: “إنه يظهر أيضًا كيف يعمل نظام التعليق مثل هذا، لكن بناءه من الكعكة كان تحديًا ممتعًا”.

بالإضافة إلى تفصيل آلية قيادة العربة الجوالة، ساعد جولدمان وفريقه المكون من ثلاثة فنانين معجنات في تشارم سيتي كيكس في بالتيمور بولاية ميريلاند، في إنشاء رواسب جيولوجية مثيرة للاهتمام من التربة والصخور، في محاولة لتكرار العديد من الأدوات والمعدات العلمية للمركبة. ثم لمهمة عودة عينة المريخ.

“مثل الاجتهاد الحقيقي، عندما تكون هناك أشياء معلقة على الكعكة، عليك أن تفكر كثيرًا في المفاصل وأماكن ربطها لأن هناك الكثير من الضغط. لذا، إذا كان لديك روبوت كبير بذراعه ممتدة ولم يكن لديه سوى “نقطة اتصال واحدة، يجب أن تتأكد من أنها متينة. يجب أن يكون لديك اتصال جيد.”

استغرق صنع الكعكة الصفراء مع كريمة زبدة الشوكولاتة خمسة أيام. هذا هو الإنشاء المخصص الثاني الذي أطلقه جولدمان لمجمع زوار مركز كينيدي للفضاء. وفي العام الماضي، قام بإنشاء كعكة شاهقة على شكل صاروخ نظام الإطلاق الفضائي (SLS) التابع لناسا والمثبت فوق منصة إطلاق متنقلة ومدعوم ببرج خدمة.

وقال جولدمان: بما أن كعكة الثبات قصيرة، فليس من الصعب إعادة إنشائها.

وقال: “كلاهما كان لديه تحدياته”. “الأمر الرائع في المركبة الجوالة هو أنها كانت ذات مظهر منخفض وأن الأشياء التي كانت أصغر حجمًا كانت أكثر استقرارًا قليلاً. كانت أشياء مثل Artemis SLS طويلة ونحيفة، طويلة ونحيفة، لذلك كان من السهل إسقاطها. وخاصة توصيل هذه الكعك من بالتيمور إلى فلوريدا.”

“كان من السهل تسليم العربة الجوالة، ولكن كان هناك الكثير من الأجزاء، لذلك أتيحت لنا فرصة أكبر للحصول على الكثير من التفاصيل هناك. لقد كان الأمر أكثر تحديًا بعض الشيء، لكنه جعله أكثر متعة.” قال جولدمان اجمع الفضاء.

بالإضافة إلى جولدمان المشهورة باستضافة سلسلة Food Network “Ace of Cakes” لهذا العام “طعم المكان: طبعة الشيف المشاهيريضم الطهاة إستر تشوي وجون أشتون الذين يعرضون تقنيات الطبخ جنبًا إلى جنب مع رواد الفضاء المخضرمين آنا فيشر وبروس ميلنيك وسكوت التمان. تبلغ تكلفة الحدث الذي تم بيعه بالكامل 175 دولارًا أمريكيًا للشخص الواحد أو 499 دولارًا أمريكيًا لعشاء متعدد الأطباق مُجهز بمقاعد محدودة من قبل الطاهي.

وبحلول نهاية الأمسية، كان جميع الحاضرين قد استمتعوا بقطعة من المثابرة.

وقال جولدمان: “إنها نسخة طبق الأصل جميلة من المريخ، ولكن قبل ذلك، لا تزال قطعة من الكعكة”. “وكي تؤدي الكعكة وظيفتها، عليك أن تأكلها.”