Qsarpress

ما في ذلك السياسة والأعمال والتكنولوجيا والحياة والرأي والرياضة.

يذهب الطعام العالمي إلى المكاتب السعودية خلال شهر رمضان

يذهب الطعام العالمي إلى المكاتب السعودية خلال شهر رمضان

الرياض: لم يعد الإفطار الرمضاني في المملكة العربية السعودية مقصورًا على المأكولات والمشروبات التقليدية بل إنه يتوسع ليشمل أطباق من جميع أنحاء العالم.

قال أحد الطهاة في أحد الأعمال المنزلية إن الطلب المرتفع على الطعام حول العالم دفعها إلى فعل ما كانت تعده بالضبط ، بينما يعتقد آخر أن إعداد هذه الأطباق يساعد الناس على التعرف على ثقافات المجتمعات المختلفة.


جدول رمضان في المملكة العربية السعودية من الأطباق الشعبية بشكل متزايد في العديد من البلدان حول العالم. (قدمت)

قالت هيفاء تايد ، طاهية منزلية في كافجي ، لصحيفة عرب نيوز: “البيتزا هي طعامي المفضل. هذه واحدة من (أهم) الأطعمة التي أتناولها خلال الإفطار في رمضان. هذا ضروري في رمضان سواء كانت البيتزا مستديرة أو مثلثة الشكل أو صغيرة مستديرة الشكل.

“لدي طعام مثالي غير تقليدي قيد التحضير ، وخاصة الطعام الجورجي الذي تعلمته أثناء العمل مع ابن أخي الذي يدير وكالة سفر في Adjaruli ، تبليسي.”

عندما كنت أدرس في الولايات المتحدة ، عشت مع رفيقة سكن يابانية لأكثر من عامين ، وعلمتني كل ما أحتاج لمعرفته حول الثقافة والطعام. لدي الكثير من المأكولات البحرية المتعلقة بالصيف.

نجد الرويليمقيم في الرياض

الطبق مصنوع من العجين بشكل بيضاوي. يحتوي على العديد من الجبن في الوسط ، بما في ذلك الجبن السادة والمملحة. تُخبز حتى تشبه العجينة كيسًا.

قال أدجارولي إنه بعد أن ينضج جيدًا ، يمكن وضع صفار البيض وقطعة من الزبدة فوق الجبن في المنتصف.


جدول رمضان في المملكة العربية السعودية من الأطباق الشعبية بشكل متزايد في العديد من البلدان حول العالم. (قدمت)

خذ جزءًا من كيس الطبق هذا واخلط الجبن مع صفار البيض النيء وتناوله. لكنها لا تصلح للسحور لأنها تجعل المرء عطشاناً مالحاً وصائماً.

سلطة المعكرونة أو الدجاج مع الخضار والفطر والخضار والدجاج هي طبق السحور المفضل لديها لأنه طبق غني يكملها.

منذ عدة سنوات في مدينة سان دييغو الأمريكية ، أتقن ثايد عددًا من الأطباق ، بما في ذلك فطيرة التفاح والدجاج المجمد والكاسترد.

READ  توقيع اتفاقيات منتدى الأعمال السعودي التركي ومناقشة الاستثمارات

كل طبق له مذاق فريد يختلف عن أطباقنا التقليدية. ستحب عائلتي الطريقة التي أحضر بها هذه الأطباق ودائمًا ما أطلب منهم تحضير هذه الأطباق من أجلي. لقد حققت المزيد من الاكتشافات من خلال طرق الإنتاج الخاصة بي.

بشكل عام ، نورا حميد تحب التاكو والبرجر والبسكويت. لكن خلال شهر رمضان ، يفضل السباغيتي والجبة اللبنانية والبرياني الهندي. كما أنها تصنع الكعك من وقت لآخر.


جدول رمضان في المملكة العربية السعودية من الأطباق الشعبية بشكل متزايد في العديد من البلدان حول العالم. (قدمت)

قال عبد الله الراضتي ، 23 عامًا ، من سكان المدينة المنورة ، إن الكفصة ، وهي طعام سعودي ، كانت جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الرمضاني الذي كان يأكله هو وأصدقاؤه خلال شهر الصيام. لكن إيطاليا كانت طعامه عندما لم يأكل الطعام التقليدي.

“الأطعمة العالمية التي أحب تناولها خلال شهر رمضان هي البيتزا والمعكرونة. إنها سهلة وسريعة جدًا للسحور. تعلمت في البداية كيفية صنع هذه الأطباق في الرياض. العديد من المطاعم العالمية مفتوحة ، لذلك أحببت الأطباق وتعلمت كيفية صنعها.

مع افتتاح العديد من المطاعم العالمية والتوسع في جميع أنحاء البلاد ، يقوم السعوديون بدمج مجموعة متنوعة من الأطباق في نظامهم الغذائي اليومي.

قال: “أعرف أن البيتزا والمعكرونة ، وخاصة فيتوسين ألفريدو ، من الأطعمة المشهورة جدًا في إيطاليا”.

تعلم حميد كيفية صنع المعكرونة على الطريقة الصينية. لوجبة من أربعة أطباق ، ستحتاج إلى بصل كبير مفروم ومكعبين من صدور الدجاج والجزر والثوم المفروم والزنجبيل وصلصة الصويا والمعكرونة والفلفل.


جدول رمضان في المملكة العربية السعودية من الأطباق الشعبية بشكل متزايد في العديد من البلدان حول العالم. (قدمت)

تطبخ النودلز لمدة 10 دقائق ، أو حسب تعليمات العبوة. ينضج الدجاج في قدر آخر وعندما ينضج ويخرج تضيف البصل والثوم والزنجبيل والزبدة ومعجون الطماطم.

ثم يتم تجميد المكونات المتبقية عن طريق إضافة خليط من النشا والماء البارد.

READ  الأعمال والتمويل المستدامان: نيوزيلندا في دبي لحضور مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ (COP28).

“بعد ذلك ، أضيفي المعكرونة المسلوقة وكوب من صلصة الصويا. دعها تطهى لمدة 10 دقائق “.

طعامها المفضل عند السحور هو البرياني ، ووجبات الإفطار المفضل لديها هو الكوشر المصري. بعد أن نصحها صديق مصري ، جربت الكوشر لأول مرة ، وتذوقت البرياني لأول مرة في مطعم هندي. تعلمت كيفية طهي هذه الأطباق وشاهدت مقاطع الفيديو عبر الإنترنت.

يصف سكان الرياض مطبخه الدولي بأنه جيد جدًا ، ويعتقد أن إعدادها يتيح له التعرف على ثقافات المجتمعات المختلفة حول العالم.

قال نجد الرويلي ، 27 عامًا ، والذي يعيش في الرياض ، إنه اكتشف المطبخ العالمي لأول مرة عندما كان ينهي دراسته في الخارج.

قال الروفيلي: “عندما كنت أدرس في الولايات المتحدة ، عشت مع رفيق سكن ياباني لأكثر من عامين ، وعلمني كل ما أحتاج لمعرفته حول الثقافة والطعام”. “لا توجد مواسم لرغباتي”.

خلال شهر رمضان تشرق الشمس ومع اقتراب الصيف يبدأ الروفيلي في حب المأكولات البحرية.

“أقوم بربط الكثير من المأكولات البحرية بالصيف. هذه المرة أفضل السوشي والمأكولات البحرية على الأطعمة التقليدية. كنت مهتمًا أكثر بتناول الطعام الياباني وأصبحت من المعجبين به.