لقد أنفقت 50 دولارًا على شطيرة – إنه يستحق ذلك

لم يكن الأمر كذلك حتى تحققت من كشف الحساب المصرفي الخاص بي لاحقًا حتى أدركت أنني أنفقت أكثر من 50 دولارًا على شطيرة.

لكن أوه ، يا لها من شطيرة كانت. شريحتان من خبز الجاودار الناعم المغطى بالخردل ، شرائح من بسطرمة تذوب في فمك مكدسة في مبنى إمباير ستيت. كان يستحق كل ربع سنة أخير (بعد إضافة ضريبة المبيعات ، وصلت الفاتورة إلى 28.25 دولارًا أمريكيًا).

عدت من رحلتي الأولى إلى نيويورك بمحفظة فارغة ولكن معدة ممتلئة. بدلاً من الهدايا التذكارية ، أنفقت دولاراتي السياحية على تجارب الطهي ، وأخذ عينات من الأطعمة التي تشتهر بها المدينة.

إليكم كيف أكلت لمدة أسبوع حول مانهاتن – والأشياء اللذيذة التي جربتها.

اقرأ أكثر:
* ما الجديد لزيارة كيوي في نيويورك؟
* اختبار الطيران: ما هي حقيقة السفر إلى نيويورك والعودة على طيران نيوزيلندا
* مراجعة الغرفة: فندق Beacon ، حيث يمكنك العيش مثل سكان نيويورك المحليين

سوق تشيلسي

يقع Chelsea Market في قلب منطقة Meatpacking District العصرية ، وهو ملاذ لعشاق الطعام.

هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن العثور عليها في قاعة الطعام الفاخرة هذه بحيث يصعب معرفة من أين تبدأ. لهذا السبب كنت سعيدًا جدًا لأنني حجزت جولة خاصة مع Like a Local Tours.

قابلني دليلي ، جاستن ، عند مدخل السوق وتحدث معي من خلال تاريخ الموقع ، الذي بدأ كمصنع لشركة البسكويت الوطنية في أواخر القرن التاسع عشر – تم اختراع Oreo هنا في عام 1912. تحولها في التسعينيات جعلها مركزًا تجاريًا للأطعمة لا بد منه كما هو عليه اليوم. المجمع مملوك الآن لشركة Google ، ولها مكاتب في مواقع متعددة.

يعرف جاستن أين يمكن العثور على جميع أفضل المواد الغذائية في السوق ، ويأخذني إلى الأماكن التي تقدم طعمًا لبعض الأطعمة الكلاسيكية في نيويورك ، ولكن مع لمسة فريدة من نوعها.

أحد هؤلاء البائعين كان Takumi Taco ، الذي قدم طعامًا مكسيكيًا مستوحى من اليابان – مطبخان لم أتزوجهما معًا. كانت التاكو التي جربتها عبارة عن صدفة جيوزا مقرمشة مليئة بالكاري على الطريقة اليابانية وسلطة السلو والجبن.

اتبعت اللدغات اللذيذة بينما كنت أتناول عينات من لحم الخنزير الصغير اللذيذ وكعك باو المحشو بلحم الضأن قبل التوجه إلى مطعم بيتزا إيطالي تقليدي للحصول على شريحة طازجة من مارجريتا.

مع وجود مساحة كافية للحلوى ، أخذني جاستن إلى الدوناتري ، حيث تقوم آلة خاصة بإخراج الكعك الصغير الطازج ، والذي يتم تغطيته بعد ذلك بالسكريات ذات النكهة الفريدة مثل سريراتشا ، والقيقب والليمون ، أو زبدة الفول السوداني وجيلي العنب.

كانت المحطة الأخيرة بائعًا متخصصًا في الحلاوة الطحينية – وهي حلوى شرق أوسطية مصنوعة من الطحينة. تصدرت آيس كريم طحينة طحينة مع فتات الحلاوة الطحينية وكان لذيذ المكسرات ودسم.

لحسن الحظ ، تنتهي الجولة بفرصة ترك كل الأشياء الجيدة من السعرات الحرارية خلفك عبر High Line ، والقفز والقفز والقفز من سوق تشيلسي. تمتد السكك الحديدية المرتفعة التي تحولت إلى حديقة عامة بطول 2.33 كيلومتر من منطقة Meatpacking District إلى حي Hudson Yards الجديد ، وتتنقل بين المباني وتوفر مناظر خلابة للمدينة.

لوس تاكو رقم. 1

لم أقم مطلقًا بربط نيويورك مع سندويشات التاكو حتى صادفت لوس تاكو رقم 1.

تم إنشاؤها بواسطة ثلاثة أصدقاء من تيخوانا وجنوب كاليفورنيا الذين كافحوا للعثور على سندويشات التاكو المكسيكي اللائق على الساحل الشرقي ، وافتتحوا أول مطعم Tacoria في سوق تشيلسي في عام 2013 ثم توسعوا لاحقًا إلى خمسة مواقع في مانهاتن.

انضممت إلى طابور طويل من العشرات خارج متجر تايمز سكوير وقت غداء واحد ، لكنني لم أنتظر طويلاً. تم تصميم هذه المطاعم الرائعة للدوران السريع وغرفة الوقوف فقط.

أنت تضع طلبك في العداد وتحصل على تذكرة ، والتي تعطيها إلى daguerreo الذي يغير طلبك إلى آخر جديد أمامك.

هناك سندويشات التاكو والتوستادا والكوساديلا والمولا ، بالإضافة إلى رقائق البطاطس مع الجواكامولي أو السالسا. كان لدي كارني أسادا (شريحة لحم مشوية) وأتوبادا (لحم خنزير متبل) سندويشات التاكو ، ثم عدت بعد بضعة أيام لتجربة الكيساديلا المقلية ، المغطاة بقشرة الجبن.

بعد غسلها مع أجوا فريسكا بنكهة الكركديه المنعشة (مشروب فواكه مكسيكي) ، كانت واحدة من أفضل الوجبات التي تناولتها على الإطلاق. أفضل تاكو في نيويورك. من تعرف؟

بيتزا جو

Google “أين تجد أفضل بيتزا في نيويورك” وقد تكون عالقًا في اتخاذ قرار. لا توجد إجابة واضحة.

لكنني لا أعتقد أنه يمكنك أن تخطئ في تناول بيتزا جو ، وهي عنصر أساسي في مشهد الشرائح. الموقع الأصلي في قرية غرينتش ، ولكن هناك مواقع أخرى ، بما في ذلك تايمز سكوير.

أمسكت بشريحة من الجبن والبيبروني وأكلتها جالسة بجوار جدار مغطى بصور المشاهير وتأييداته – بما في ذلك واحدة من كيفن بيكون ، الذي أعلن ذات مرة أن شريحة بيتزا جو ستكون وجبته الأخيرة.

ملاحظة مهمة: قطع نيويورك ضخمة ، لذلك من المعتاد طيها – ليس من الحافة إلى القشرة ، ولكن بالطول ، مما يسهل حملها بيد واحدة.

أطعمة كاتز الشهية

إذا كنت قد شاهدت فيلم عام 1989 عندما التقى هاري سالي ، فسوف تتعرف على أطعمة غيتس الشهية باعتبارها المكان المناسب لمشهد “سأحصل على ما ستحصل عليه”.

لكن مطعم ديلي البالغ من العمر 134 عامًا في لوار إيست سايد يصنع شطيرة بسطرمة النجم الخاصة به.

قال جاستن ، مرشد سوق تشيلسي الخاص بي ، عندما سألته عما إذا كان كاتس يستحق الزيارة: “يقول الناس إن الأمر يتعلق بالسياح ، وهم مخطئون”.

“كنت سأأكل هناك كل يوم إذا استطعت.”

بالنسبة للمبتدئين ، تجربة كاتس ساحقة. عند الدخول ، يتم إعطاؤك تذكرة ، والتي يُطلب منك الاحتفاظ بها لمنحها للصراف في النهاية – إذا فقدتها ، فسيتم تحصيل 50 دولارًا منك تلقائيًا.

تصطف أمام أحد الرجال الذين يرتدون ملابس واقية ويحملون سكاكين تُعرف باسم “القواطع”. يأخذون طلبك (تدوينه على التذكرة المهمة للغاية) ، ويبدأون العمل في تجميع الساندويتش الخاص بك ، ويقدمون لك قطعًا مقطعة يدويًا من اللحوم النضرة المدخنة ببطء أثناء انتظارك.

على الرغم من كونها لذيذة مثل شطيرة البسطرمة الصغيرة ، إلا أنها كبيرة بشكل يبعث على السخرية – يوصى بإحضار صديق لتقسيمها.

روس وبناته

مؤسسة أخرى في الجانب الشرقي الأدنى على قائمتي روس وبناتهبدأ في عام 1914 كـ “متجر فاتح للشهية” – متجر يبيع إكسسوارات الخبز.

وهم معروفون بشكل خاص بأسماكهم المدخنة ، والتي يتم تقطيعها يدويًا حتى تصبح “رقيقة بما يكفي لقراءة الصحف”.

في عام 2014 ، افتتحوا مقهى جلوس بالقرب من المتجر الأصلي ، حيث ذهبت للاستمتاع بالوجبة اليهودية الكلاسيكية من الخبز واللاكس (سمك السلمون المقدد). يتم تقديم الكعك وزركشاته على ألواح لتجميعها بنفسك.

لقد قمت بإقرانه بمشروب غريب يسمى “قشدة البيض” – والذي تبين أنه لا يحتوي على أي من هذه المكونات. إنه مصنوع من الحليب وشراب الشوكولاتة وماء السيلتزر ، مما ينتج عنه مشروب خفيف ورقيق يشبه إلى حد ما مخفوق الشوكولاتة الغازي. كان منعشًا بشكل غريب.

البابايا الرمادية

الآن ، كما ذكرت سابقًا ، لم يكن سعر الصرف في مصلحتي في هذه الرحلة بالذات. لذلك بينما كنت على وشك الوصول إلى آخر دولار ، فقد حان الوقت للتحقق من Grace Papaya.

كان مطعم هوت دوج الشهير في أبر ويست سايد موجودًا منذ سبعينيات القرن الماضي ويشتهر “بخصوصية الركود” ، حيث يمكنك الحصول على قطعتين من النقانق ومشروب فواكه لتغيير الجيب – 6.95 دولارًا ، وقت كتابة هذا التقرير.

لقد عدت عملاتي بشكل خجول وسلمتها مقابل بضعة فرنكات مثالية محملة بالصلصة ومخلل الملفوف وعصير البابايا الحلو المحلى.

بينما كنت أقف على طاولة بالخارج وأستمتع بوجبة متواضعة ، لم أستطع إلا أن أفكر أن هذا هو طعم الركود ، ربما ليس سيئًا للغاية بعد كل شيء.

ملف الحقائق:

مثل الجولات المحلية: قمت بجولة في الطعام والتاريخ في سوق تشيلسي وهاي لاين وهودسون ياردز. نرى likealocaltours.com

متوجه إلى هناك: تشغل شركة طيران نيوزيلندا ثلاث رحلات بدون توقف بين أوكلاند ونيويورك كل أسبوع. تبدأ أسعار الدرجة الاقتصادية من 1051 دولارًا ذهابًا وإيابًا. نرى: airnewseland.co.nz

البقاء هناك: يوفر فندق Beacon on the Upper West Side غرفًا على طراز الشقق مع مطابخ مجهزة بالكامل. نرى beaconhotel.com

أثار الكربون: يتسبب الطيران في انبعاثات كربونية. لتقليل تأثيرك ، فكر في وسائل السفر الأخرى ، وقم بتنسيق رحلاتك ، وتعويض الانبعاثات عندما يتعين عليك السفر.

مزيد من المعلومات: نرى nycgo.com

تم دعم زيارة المؤلف من قبل شركة NYC & Company.