رؤى جديدة حول كيفية تغير التمثيل الغذائي في حياة الإنسان

يتغير التمثيل الغذائي ونفقات الطاقة الإجمالية طوال حياتنا ، والآن توثق دراسة جديدة سلسلة من التغييرات الفريدة ذات الصلة بتفاصيل غير مسبوقة. تلقي البيانات – المستمدة من مجموعة كبيرة من الأشخاص منذ الولادة وحتى الشيخوخة – ضوءًا جديدًا على التنمية البشرية والشيخوخة وتساعد في تشكيل استراتيجيات التغذية والصحة المستهدفة طوال حياة الإنسان.

تتطلب الآلة المعقدة التي هي جسم الإنسان قدرًا كبيرًا من الطاقة للتزويد بالوقود والبقاء على قيد الحياة لأداء وظائف الجسم اليومية. ومع ذلك ، في حين أن استخدام الطاقة أمر أساسي لفهم العديد من جوانب صحة الإنسان وعلم وظائف الأعضاء ، لا يُعرف سوى القليل عن إجمالي إنفاق الطاقة لدى البشر أو كيف يتغير على مدى عمر الإنسان ، بما في ذلك الاحتياجات الغذائية اليومية والاستثمار الأيضي في العديد من الوظائف.

تركز معظم المسوحات واسعة النطاق لتكاليف الطاقة البشرية على التكاليف الأساسية ، التي لا تمثل سوى نصف التكلفة الإجمالية. علاوة على ذلك ، على الرغم من أن دراسات المياه ذات الأسماء المزدوجة (DLW) يمكن أن تقيس إجمالي تكاليف الطاقة للأفراد الذين يعيشون بشكل مستقل ، إلا أنها غالبًا ما تكون محدودة في حجم العينة والتنوع.

قام هيرمان بونزر وزملاؤه ، ممثلين عن الاتحاد الدولي للباحثين ، بتجميع قاعدة بيانات شاملة ومتنوعة للتكاليف الإجمالية التي تم قياسها بواسطة DLW ، والتي تضمنت أكثر من 6421 فردًا تتراوح أعمارهم بين 8 و 95 عامًا. بونزر و اخرين. الأيض والتكاليف الإجمالية ليست ثابتة طوال الحياة ، ولكنها تتغير في اللحظات الحرجة.

وفقًا للنتائج ، فإن تكلفة الطاقة عند الولادة (حسب الوزن) مماثلة لتكلفة الطاقة عند البالغين. يزداد بسرعة قبل ظهور المراهقة والطفولة. في الشيخوخة ، ثبات إنفاق الطاقة – يظل مستقرًا حتى أثناء الحمل. أخيرًا ، تحدث المرحلة الثانية من التدهور من حوالي 60 عامًا حتى الموت.

”بونزر و اخرين. توفر الدراسة رؤى جديدة مهمة في التمثيل الغذائي البشري ؛ يتلاءم النطاق غير المسبوق ونطاق الدراسة مع أفضل إحساس تعاوني ممكن “، كما كتب تيموثي رودس وروزالين أندرسون في منظور ذي صلة.

اقرأ التمثيل الغذائي المرتبط بالعمر – ولكن عندما تتساءل أكثر عن هذا البحث.

ملاحظة: هيرمان بونتزر ، جوشوا يامادا ، هيرويوكي ساكاياما ، فيليب ن. أينسلي ، لين إف أندرسون ، ليام ج. بلاك ، ستيفن بلانك ، ألبرتو ج. Phonomy، Carligen VC Botan، Pascal Bowet، Mass. Puchowski ، نانسي ف. بات ، ستيفن جي .. معسكرات ، جرايم ل. كلوزه ، جيمي أ. كوبر ، ريتشارد كوبر ، ساي كيروبا داس ، لورا ر. توجاس ، وولف إيكيلاند ، سونيا إنترينجر ، تيرينس فوريستر ، باري و. فودج ، أنيليس إتش.كورس ، مايكل كورفان ، كاثرين همبلي ، أسماء إل.همدوتشي ، مارجيجي ب. هاس ، سومي هو ، نور جيهان جوناس ، أنيميك م. . جيمس ب. مورتون ، ماريون إل. نيوهاوس ، تيريزا أ. نيكولاس ، روبرت م. Ojiyambo، Kirsi H .. بيتلينن ، يانيس ب. بيتشيلاديس ، جاكوب بلانش-رول (متوفى) ، جوي بلاسكي ، روس إل برينتيس ، روبرتو إيه رابينوفيتش ، سوزان ب.راتسيت ، ديفيد إيه رايشلين ، إريك رافوسين ، ريبيكا إم رينولدز ، سوزان ب.روبرتس ، ألبرتين جيه شويت ، أندرس إم سجودين ، إريك ستيس ، صموئيل إس أورلاتشر ، جوليو فالنتي ، لودو إم. إيمي هـ.لوك ، جينيفر روت ، دايل أ. عالم من الدرجة R. ويسترترب ، ويليام دبليو وانج ، جون ر. Speakman ورابطة قاعدة بيانات DLW للوكالة الدولية للطاقة الذرية ، 13 آب / أغسطس 2021 ، علم.
DOI: 10.1126 / science.abe5017