)
في جميع أنحاء العالم ، نعتمد على سلاسل الغذاء الضعيفة لوضع الطعام على موائدنا.
تتمتع الفواكه والخضروات الناضجة صناعيًا بأميال جوية أكبر مما جمعه معظم الناس هذا العام ، وتعتمد العديد من البلدان بشكل متزايد على المنتجات المستوردة المتعطشة للمناخ لتوفير الغذاء الأساسي.
لكن سلاسل التوريد المتينة والتي يسهل كسرها ، كما يتضح من Govt-19 ، تعرضنا لخطر نقص الغذاء. نحن محاصرون في نظام تعزيز سلبي ، وبالتالي نعرض الموارد والعمليات التي نعتمد عليها في الغذاء لخطر الإضرار بإمداداتنا الغذائية المستقبلية.
هنا في طيران الإمارات ، نريد تحويل إنتاج الغذاء ، مع إنتاج المحاصيل المحلية التي توفر موارد غذائية أكثر موثوقية ، ومنعشة ، ومغذية أكثر من المحاصيل السائبة.
تقليل الاعتماد على سلاسل التوريد المعقدة
من خلال الاستفادة من التطورات في التكنولوجيا الزراعية (Agritech) ، هناك طموحات لتقليل الاعتماد على سلاسل التوريد المعقدة وإنتاج منتجات يحتمل أن تكون منعشة ولذيذة يمكن توصيلها مباشرة إلى محلات السوبر ماركت المحلية لدينا دون الحاجة إلى استخدام اصطناعي. مساعدات النضج والمخزون بالجملة.
إن تقديم الجزء الثاني من الاستراتيجية الوطنية للغذاء في المملكة المتحدة يوضح الآن أكثر من أي وقت مضى أن المملكة المتحدة – مثل الإمارات والعديد من البلدان الأخرى – بحاجة إلى تغيير زلزالي في ثقافتها الغذائية ، ليس فقط لتوفير التغذية الكافية ، ولكن أيضًا المساعدة في خلق بيئة مستدامة وحيوية. نظم غذائية آمنة لإطعام الأجيال القادمة. سيكون Acritech ، جنبًا إلى جنب مع تبادل المعرفة العالمية في جميع أنحاء العالم ، مفيدًا في توفير حل لهذه الأزمة.
تساعد Acritech في إنتاج محاصيل عالية الجودة ولذيذة ومتاحة محليًا. كدولة تشهد بعض أعلى درجات الحرارة في العالم ، تواجه طيران الإمارات بيئة مليئة بالتحديات لزراعة المحاصيل. ومع ذلك ، من خلال استخدام الممارسات الزراعية المبتكرة ، نضمن نمو المحاصيل في درجات حرارة أعلى ، مما يمنع عادة بقائها على قيد الحياة.
الزراعة البيئية المقيدة
من خلال تقنية متطورة تسمى الزراعة البيئية الخاضعة للرقابة ، نزرع المحاصيل في ظل ظروف علمية تراقب الكمية الدقيقة من الطاقة والمياه والمغذيات التي يتم توفيرها للنباتات.
يمكن للمزارعين الحفاظ على رؤية 360 درجة لصحة النبات وتزويدهم بالعناصر الغذائية المناسبة التي يحتاجونها لزيادة القيمة الغذائية لمحصولهم. نحن محظوظون بطريقة نتمتع بوصول لا مثيل له إلى أحد أهم المدخلات للزراعة – ضوء الشمس!
وفي الوقت نفسه ، في عملية تسمى الزراعة العمودية ، نزرع أيضًا الفواكه والخضروات في طبقات مكدسة رأسياً تحت الضوء الاصطناعي والتحكم في درجة الحرارة. بدون استخدام التربة ، يتم توصيل المغذيات مباشرة إلى النباتات دون الحاجة إلى إتلاف مبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية أو الأسمدة.
جودة المواد التي نراها أعلى من جودة المخزون ، والتي يتم أخذها “خضراء” وتخزينها في مناطق زمنية في بيئة غنية بالنيتروجين ثم تنضج صناعياً باستخدام غاز الإيثيلين.
المزارع الأم ، محصول نقي
تستخدم شركات Agritech مثل Mother Farms و Pure Harvest أساليب مبتكرة تقنيًا للإنتاج والحصاد عندما تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية في دورة نموها. نظرًا لأن هذه المنتجات تُزرع محليًا ، يمكننا إرسالها مباشرة إلى أرفف السوبر ماركت لدينا ، والقضاء على سلاسل التوريد المعقدة والمكلفة وتقليل البصمة الكربونية لطعامنا.
سيكون التعاون حاسمًا في تغيير نظامنا الغذائي لمكافحة علاقة التسمم الغذائي في العالم. يجب أن تتعاون البلدان الآن لتطوير عمليات جديدة لإنتاج الغذاء ، لإثبات أنظمتنا الغذائية في المستقبل.
نحن ندرك أهمية التعاون الدولي في تحقيق ذلك ، ونقدم عددًا من الحوافز للشركات الناشئة Agritech لتأتي إلى Emirates Research ، على الأقل بدون تمويل. على سبيل المثال ، افتتحت شركة Nanorax التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها والتي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها ، مؤخراً مختبرها الفضائي في أبو ظبي ، والذي يبحث في كيفية زراعة الطعام حتى في الظروف الجوية القاسية وفي الفضاء. توضح هذه الاكتشافات المذهلة بدقة ما يمكن تحقيقه عندما نعمل عبر الحدود لإيجاد حلول جديدة لتحدياتنا الغذائية.
الاهتمامات الاستراتيجية الوطنية للغذاء
بطبيعة الحال ، فإن المخاوف التي تم إبرازها في تقرير الاستراتيجية الوطنية للغذاء في المملكة المتحدة ليست جديدة ، لكن هذا لا يعني أنها أقل أهمية. في الواقع ، هم أكثر أهمية الآن من أي وقت مضى لأنه ليس من الواضح ما إذا كانت الساعة تدق لتوفير طعام مغذي ، مع إدارة تأثير تغير المناخ على إمداداتنا الغذائية ، بما في ذلك الضرر الناجم عن عملياتنا الزراعية المكثفة الحالية.
إلى جانب الابتكارات في Acritech ، يتبنى المزارعون في الإمارات أيضًا استراتيجيات عضوية تقليدية ، لتحسين الغلة وصحة النبات باستخدام النظم البيئية المدارة بذكاء.
كلا النهجين يوفران لنا أغذية صحية ومغذية بشكل متزايد ، منتجة محليًا ، واستراتيجيات كيميائية لزيادة الأضرار والزراعة التقليدية الخطيرة الناجمة عن استخدام المواد الكيميائية أو الكائنات المعدلة وراثيًا في بيئتنا. نعتقد أن التعاون مهم في تسريع هذا الاكتشاف في منطقة نراها الآن كمكون أساسي أساسي لصحة الإنسان.
معالي مريم بنت محمد سعيد حارب الهاري هي وزيرة الأمن الغذائي والمائي لدولة الإمارات العربية المتحدة وعضو مجلس المستقبل العالمي للتكنولوجيا الزراعية والتغذية الغذائية التابع للمنتدى الاقتصادي الزراعي.
“محبي البيرة. عالم موسيقى. متعصب للإنترنت. متواصل. لاعب. خبير طعام نموذجي. خبير قهوة.”
More Stories
نداء تونس العربي الإفريقي | UNDR
فيضانات دبي لماذا تتلقى دولة الإمارات العربية المتحدة أمطار غزيرة منذ 75 عامًا ودور تغير المناخ البذر السحابي المطر الاصطناعي ABPP
وفد من الشبكة العالمية لكليفلاند كلينك لتبادل المعرفة حول الصحة العربية 2024