مجلس الوزراء السعودي يتلقى تحديثا عن العدوى

الرياض: مطعم طوكيو ، أول مطعم ياباني يتم افتتاحه في المملكة العربية السعودية ، يلبي احتياجات أجيال من السعوديين الذين استمتعوا بالأذواق الحقيقية لليابان لأكثر من ثلاثة عقود.
افتتحت طوكيو أبوابها في فرع العروبة في الرياض عام 1985 ، وسرعان ما أصبحت من المأكولات اليابانية الأصيلة والمفضلة لدى العديد من السكان المحليين في المملكة.
أمل البيود ، 59 عاما ، من مواليد الرياض ، يتذكر زيارته الأولى لطوكيو في عام 1987. وقال لصحيفة عرب نيوز: “بعض الأشياء في الحياة ما زالت عالقة بك ، ومن أول من زار هذا المطعم منذ سنوات عديدة. إن تذوق الأطباق المختلفة ورؤية التصاميم المثيرة أمر مختلف تمامًا بالنسبة لي. ما زلت أتذكرها حتى يومنا هذا.
“لم أزر العديد من المطاعم من قبل ، لكنها طازجة جدًا ومختلفة ، وأتذكر ذلك بوضوح لأن الطعام كان لذيذًا للغاية.”
ما يميز طوكيو حقًا عن أي مطعم ياباني آخر هو نضارة واتساق وجودة السوشي الذي تقدمه. منذ افتتاحه قبل 35 عامًا ، حافظ المطعم على نفس الوصفات التي استطاعت جذب انتباه الأجيال المختلفة من السعوديين.
أحد الجابر ، مدير التسويق والاتصالات ، البالغ من العمر 25 عامًا ، كان يتناول الطعام مع عائلته في طوكيو منذ ثلاث سنوات.
“طوكيو هي مطعم السوشي المفضل لدي بغض النظر عن عدد مطاعم السوشي التي تم افتتاحها مؤخرًا.”
عند دخولهم المطعم ، يتم استقبال الضيوف بالأضواء الخافتة والشلال الهادئ والموسيقى التي تجتمع معًا لالتقاط جوهر الثقافة اليابانية. يرحب الموظفون ويتعرفون على الأطباق المختلفة في القائمة ؛ يمكنهم بسهولة توجيه الضيوف الذين لم يختبروا الطعام الياباني من قبل.
وقال الجابر لصحيفة “عرب نيوز”: “الوضع جذاب حقًا وهادئ ولكنه ودود للغاية. يوجد في طوكيو مجموعة متنوعة من الخيارات وتعرف كيف تكون في السوق من خلال ابتكار أطباق مبتكرة وصناديق حصرية”.
يوجد موقعان في طوكيو ، كلاهما في الرياض. الفرع الأول على طريق العروبة في السليمانية والفرع الثاني في القادر.
خضع فرع العروبة مؤخرًا لعملية تجديد وقدم العديد من الإضافات الجديدة ، وهي قائمة شاي جديدة تقدم خمسة أنواع شاي يابانية أصلية ؛ اثنان من مطابخ Teppanyaki الحية ؛ قائمة كوكتيل وغرفة طعام خاصة للمناسبات.

لقد جربنا بعض الأطباق الشهيرة في طوكيو ونوصي بالبدء بفاكهة موخيتو العصرية المنعشة ، والتي تبني حمضيات جديدة وتعطي الوجبة بداية مثيرة. نوصي بالذهاب إلى المقبلات مع حساء ميسو الكلاسيكي وسلطة السلطعون المقرمشة التي يجب أن تجربها بالتأكيد. تأتي السلطة مع مزيج من الخضر والطماطم والذرة وصلصة محلية الصنع وسرطان البحر المقلي مغطى بكومة متفتتة.
سلطان ماجي وتشاد ماجي هما لفاتان مميزتان حصريتان للمطعم. كلا اللفائف لذيذة بنفس القدر ولا يمكن شحنها عند الذهاب إلى طوكيو. Chaat Muck عبارة عن لفائف بطاطا حلوة ، نعناع وسرطان البحر مغطاة بجمبري مقلي ومغطاة بصلصة خاصة – مزيج مستحيل ، ولكنه يحقق في النهاية نكهة فريدة.
من ناحية أخرى ، يعتبر سلطان ميكي رول عرضًا كلاسيكيًا لفائف السلمون الحارة. اللفة تأتي مع الزبدة وصلصة الفلفل الحار ومغطاة ببذور السمسم. إنه بسيط ولذيذ وخفيف.
بالنسبة للطبق الرئيسي ، نوصي بطلب شريحة لحم طوكيو ، المصنوعة من لحم بقري مفروم فاخر وتقدم مع صلصة العسل والفول السوداني. للاستمتاع بالقوام الخفيف والطراوة من لحم البقر المفروم ، اطلب منهم طهيه من المتوسط ​​إلى المتوسط ​​جيدًا. يخلق اللحم والفطر وزبدة الكمأة الكريمية مزيجًا من النكهات الغنية والغنية التي ستجعل الضيوف يعودون.
طوكيو ليست مجرد خيار عائلي ؛ هذه شركة عائلية. تملكها وتديرها شركة Foodsgate المملوكة لعائلة في طوكيو ويديرها الرئيس التنفيذي سعد التريس وإخوانه. لقد كانت علامة تجارية عائلية منذ إنشائها في طوكيو.
أفادت Foodsgate مع عرب نيوز بأنها تعمل على تدريب 21 طاهياً سعودياً على فن صنع السوشي لطوكيو.