Qsarpress

ما في ذلك السياسة والأعمال والتكنولوجيا والحياة والرأي والرياضة.

طلاب العلوم والهندسة السعوديون يتنافسون في المعرض العالمي

طلاب العلوم والهندسة السعوديون يتنافسون في المعرض العالمي

جدة: أقيم سوق أسكا للمزارعين مؤخرًا في حي جميل بالتعاون مع أسكا فودز وفن جميل، حيث جمع مجتمع جدة الأوسع مع البائعين المحليين والمزارعين الملتزمين بالممارسات الغذائية المستدامة والأخلاقية.

وأتاح هذا الحدث، الذي أقيم يومي 24 و25 مايو، للزوار فرصة تجربة المنتجات الزراعية الطازجة والمنتجات الصديقة للبيئة والبرامج الخاصة التي تعرض التنوع الزراعي في المنطقة.

ويضم السوق العديد من المزارعين والمنتجين من المملكة، منهم أكاديمية عايش، أباصير، مزرعة نقوة النانا، كروس الزهراء، مناهل المغربي، النحال الجوال، مزارع زكي سالم، مزرعة الشيطان، بي وايز، أونست. ، عسل فكرة برية، صابون ندى، محل ابراهيم للتمور، عسل بهاء، مزرعة علي عارف وشمسة.

وقال أحمد زكي كامل، مؤسس موقع Azka Foods وموقع azkabasket.com، إنهم بدأوا السوق بستة بائعين فقط، ثم ارتفع عددهم إلى 12 ثم 18. والآن، وفي السوق السادس والتعاون الرابع مع Hey Jamel، أصبح لديهم 55 بائعًا زراعيًا ومنتجًا وطهاة.

في حين ركزت أسواقها الأربعة الأولى بشكل أساسي على المنتجين حول جدة والمدينة المنورة ومكة والطائف، فإنها تغطي الآن جميع مناطق المملكة العربية السعودية الثلاثة عشر وتقدم مجموعة أكبر بكثير من المنتجات والمنتجات.

وحول رؤيتهم، قال كامل لصحيفة عرب نيوز: “إن سبب تأسيسنا لأسكا هو تحقيق نظام غذائي أخلاقي واكتفاء ذاتي، ونحن نقترب من هذا الهدف. يوفر السوق فرصة لربط المجتمع بهؤلاء المنتجين الرائعين من جميع أنحاء المملكة العربية السعودية.

وأضاف: “إن جمعهم على منصة واحدة أمر بالغ الأهمية لأن العديد من هذه الشركات المصنعة تواجه تحديات كبيرة في تسويق منتجاتها الراقية.

“على الرغم من أن لدى البعض قنوات مبيعات خاصة بهم، إلا أن المنصة المتكاملة تسمح لهم بدعم بعضهم البعض. وهذه إحدى المزايا الرئيسية لمنصة Aska Basket – فهي تعمل كسوق مستمر للمزارعين.

READ  أفادت الأنباء أنه تم اعتقال أكثر من 1000 شخص خلال مسيرات نافالني في روسيا

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في دعم المزارعين المحليين ويبحثون عن المنتجات الطازجة، يعد موقع Azka Basket الإلكتروني وسيلة للبقاء على اتصال مع المنتجين واستلام شحنات مرتين أسبوعيًا.

وقال المشارك سامي مغربي، أحد مؤسسي مناهل المغربي: “عملنا، الذي بدأه والدي قبل 40 عامًا، متخصص في إنتاج العسل العضوي بأعلى معايير الإنتاج. نحن نستخدم النحل الموسمي المتنقل لإنتاج معظم عسلنا.

وأضاف: “بما أن كل نوع من الزهور أو الأشجار يزهر في وقت معين من السنة، فليس من العدل إبقاء النحل ثابتاً، لذلك نقوم بنقله إلى هذه المواقع عندما يكون في حالة إزهار. وعلى الرغم من أننا مقرنا في الرياض ونعمل على نطاق صغير هناك، إلا أن هذا الحدث يسمح لنا بالعمل على نطاق أوسع.

وقال مغربي إن السوق كان “فرصة عظيمة للتواصل مع الآخرين وعرض منتجاتنا لجمهور أوسع”.

شاركت سمية شويل، مؤسسة أكاديمية عيش، في السوق منذ إنشائها، حيث كانت تحصل على الخضروات الطازجة والفواكه والفاصوليا مباشرة من المزارع المحلية لإعداد قوائم الطعام.

وأضاف: “نحن نحب أن نكون جزءًا من السوق ويسعدنا أن نرى الكثير من الأشخاص المهتمين والداعمين لصناعة الأغذية العضوية وثقافة الأغذية. إنها فرصة عظيمة للبائعين للتعرف على المجتمع والتواصل معه”.

وقالت فاطمة نواوي، مؤسسة شركة شمسة للمنتجات، وهي شركة أخرى: “تخصصنا هو صناعة منتجات طبيعية للبشرة بهدف خلق وعي اجتماعي حول فوائد استخدام المنتجات الطبيعية. المكون الرئيسي في منتجاتنا (شحم مخروط الجمل)… هو أنقى أنواع الدهن.

وقال النووي إن السوق سمح لهم بعرض علامتهم التجارية. “تمتلك مزرعة أزكا فريقًا رائعًا يعمل مع كل علامة تجارية، وهم يقومون بعمل رائع في جمع جميع المزارع وأصحاب الأعمال معًا ورفع مستوى الوعي حول إنشاء مجتمع صحي.”

READ  شراكة Udacity و Karasoft لتقديم حلول نقل المواهب القوية إلى وحدات PSU

كما ألقى النووي كلمة شرح فيها بالتفصيل رحلته لتأسيس شمسة.

وقال أيمن النعيم، مدير عام المشروع في Hey Jamel: “يجلب هذا التكرار مجموعة متنوعة من أفضل المنتجات العضوية الموسمية، من التمر والمياه المملوءة بالأعشاب إلى الحبوب والبقول والعسل المختلفة، بجميع أنواعها ونكهاتها. . أنا دائمًا منبهر ويسعدني أن أرى نمو السوق الذي يعكس التراث الزراعي الغني والتنوع البيولوجي في المملكة العربية السعودية.

وقالت إن فن جميل “لا تدعم فقط رواد الأعمال المتحمسين والطهاة والمزارع والمنتجين، ولكنها توفر لهم أيضًا منصة لتعزيز الاستدامة والرفاهية والأخلاق في الطريقة التي ننظر بها إلى الأطعمة والمنتجات من حولنا وننتجها ونستهلكها”. .

يتضمن السوق محادثات وورش عمل وعروض أفلام تهدف إلى ربط أفراد المجتمع. كما تمت مناقشة التسميد العضوي وإعادة التدوير ومعالجة التمور وتربية النحل.

وركزت المناقشة، التي أدارها فهد العيسي من مزرعة وادي نوال بالطائف، على فوائد طرق الزراعة العضوية والاستفادة من النفايات العضوية.

بالإضافة إلى جلسة الأسئلة والأجوبة “تعرف على مزارعك”، تمكن الزوار من استكشاف التراث الزراعي وأهمية التمور من خلال الأفكار التي شاركها ممثلو متجر إبراهيم للتمور في نجران.